{"id":1164,"date":"2015-04-22T07:41:19","date_gmt":"2015-04-22T07:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/?p=1164"},"modified":"2015-05-11T12:16:27","modified_gmt":"2015-05-11T12:16:27","slug":"inovacije-iz-ic-tmf-predstavljene-u-pks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/?p=1164","title":{"rendered":"Inovacije iz IC TMF predstavljene u PKS"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\"><strong>Rakija Malinova\u010da,<\/strong> koja je rezultat inovacionog projekta pod nazivom <strong>\u201eRazvoj novog tehnolo\u0161kog postupka za proizvodnju rakije od maline\u201c<\/strong>, predstavljena je danas u Privrednoj komori Srbije (PKS) u okviru aktivnosti kojima se pru\u017ea podr\u0161ka \u00a0stvaranju proizvoda sa vi\u0161om dodatnom vredno\u0161\u0107u u poljoprivredi, afirmi\u0161u inovacione delatnosti, transfera znanja i tehnologije.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Novi tehnolo\u0161ki postupak znatno se razlikuje od standardnog na\u010dina proizvodnje vo\u0107nih rakija, pre svega po tome \u0161to omogu\u0107ava kori\u0161\u0107enje sirovine tokom cele godine. Taj postupak, koji su razvili<strong> Inovacioni centar Tehnolo\u0161ko-metaloru\u0161kog fakulteta iz Beograda i Institut za vo\u0107arstvo iz \u010ca\u010daka<\/strong>, omogu\u0107ava proizvo\u0111a\u010du da koristi zamrznutu malinu, uz o\u010duvane senzorne osobine, miris i ukus. Zna\u010dajna prednost u komercijalnoj proizvodnji Malinova\u010de je to \u0161to inovativni postupak omogu\u0107ava proizvodnju rakije od vi\u0161estruko manjih koli\u010dina vo\u0107a. Kako su naveli u\u010desnici promocije inovacije u PKS, za proizvodnju litra 40-oprocentne rakije klasi\u010dnim postupkom treba 16 kilograma maline, a u novom tehnolo\u0161kom postupku dovoljno je<strong> 1,2 kilograma tog vo\u0107a.<\/strong> Cena te rakije bi\u0107e izme\u0111u 10 i 15 evra.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Inovacija je delo inovativnog tima, finansiranog putem javnih poziva resornog ministarstva za nauku, istakla je moderator skupa <strong>Danica Mi\u0107anovi\u0107<\/strong> iz PKS, isti\u010du\u0107i da je podr\u0161ka dru\u0161tvu zasnovanom na znanju i transferu tehnologija od klju\u010dne va\u017enosti za srpsku privredu. Ona je rekla da je neohodno realizovati proizvode u koje je ugra\u0111eno znanje, kako bi oni bili konkurentni na evropskom i svetskom tr\u017ei\u0161tu, i ukazala na besplatnu podr\u0161ku i svu stru\u010dnu pomo\u0107 koju Privredna komora Srbije pru\u017ea inovatorima i inovacijama na putu od ideje do proizvoda za tr\u017ei\u0161te.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Iako je Srbija svetski zna\u010dajan proizvo\u0111a\u010d i izvoznik maline, ona nije po tome prepoznatljiva kod krajnjih korisnika jer se u na\u0161oj zemlji zamrznuta malina pakuje u ambala\u017eu sa oznakom zemlje kupca. I do sada je u oblastima u kojima se uzgajaju najkvalitetnije maline bilo poku\u0161aja da se od ove cenjene vrste vo\u0107a osmisle i naprave proizvodi sa vi\u0161om dodatom vredno\u0161\u0107u, ali ni jedan do sada nije imao zna\u010dajniju komercijalizaciju. Tek je zahvaljuju\u0107i inovaciji i novom tehnolo\u0161kom postupku, malinova\u010da dostigla neophodne standarde kvaliteta i isplativosti, istaknuto je na prezentaciji.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Dr\u017eavni sekretar Ministarstva prosvete <strong>Aleksandar Beli\u0107<\/strong> naglasio je da je inovacioni segment izuzetno va\u017ena oblast rada tog ministarstva, najavljuju\u0107i da \u0107e <strong>28. aprila u PKS<\/strong> bit organizovana veliki skup, na kome \u0107e se razmotriti i izdvojiti prvi nacrt tema i prioriteta u novom ciklusu projekata tehnolo\u0161kog razvoja.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\"><a style=\"color: #333333;\" href=\"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/wp-content\/uploads\/cerovic-nova-rakija-od-malina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-1165 aligncenter\" src=\"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/wp-content\/uploads\/cerovic-nova-rakija-od-malina-300x178.jpg\" alt=\"cerovic nova rakija od malina\" width=\"470\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/wp-content\/uploads\/cerovic-nova-rakija-od-malina-300x178.jpg 300w, https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/wp-content\/uploads\/cerovic-nova-rakija-od-malina.jpg 623w\" sizes=\"auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/a><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Dr\u017eavni sekretar Ministarstva poljoprivrede i za\u0161tite \u017eivotne sredine <strong>\u017deljko Rado\u0161evi\u0107<\/strong> ocenio je da \u0107e rakija Malinova\u010da proizvedena novim tehnolo\u0161kim postupkom na\u0107i svoje mesto ne samo na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu, ve\u0107 i na zahtevnom tr\u017ei\u0161tu Evropske unije. On je istakao da Srbija prati aktuelne zahteve svetskog tr\u017ei\u0161ta, primenjuje nove evropske propise za jaka alkoholna pi\u0107a, i uklapa se u svetski trend, po kome su vo\u0107ne rakije, a pre svega rakije od jagodastog vo\u0107a,\u00a0 maline i jagode, sve tra\u017eenije. On je tako\u0111e ukazao na neophodnost me\u0111uresorne saradnje ministarstava, kakva je dala dobre rezultate na primeru Malinova\u010de.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Pomo\u0107nik ministra za me\u0111unarodnu saradnju i evropske integracije <strong>Viktor Nedovi\u0107<\/strong> ukazao je da je Srbije pre godinu dana pristupila evropskom istra\u017eiva\u010dkom projektu Horizont 2020 i da se o\u010dekuje ve\u0107i odziv istra\u017eiva\u010da, a Ministarstvo je centar koji \u0107e uvezati akademsku zajednicu, malu i vleiku privredu, vladine i nevladine organizacije.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Rukovodilac Centra za inovacije PKS <strong>Mihailo Vesovi\u0107<\/strong> naveo je da ne postoji \u201esrpskiji\u201c proizvod od rakije od maline, ali je ukazao da je potrebna adekvatna komercijalizacija.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u0160to se ti\u010de malinova\u010de, stru\u010dni tim projekta ukazao je da su ve\u0107 vo\u0111eni razgovori sa jednim ozbiljnim srpskim proizvo\u0111a\u010dem o zajedni\u010dkoj proizvodnji ili o kupovini ove inovativne tehnologije za dobijanje rakije od maline. <strong>Radosav Cerovi\u0107<\/strong> iz\u00a0 <em>Inovacionog centra Tehnolo\u0161ko metalur\u0161kog fakulteta<\/em> iz Beograda, podsetio je da vrednost tog inovacinog projekta, realizovanog uz podr\u0161ku Ministarstva prosvete, nauke i tehnlo\u0161kog razvoja, iznosi 4,6 miliona dinara.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Video sa odr\u017eanog skupa pogledajte<strong><a style=\"color: #333333;\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1KCTim8FPJI\"> ovde.<\/a><\/strong><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\">Izvor: PKS<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rakija Malinova\u010da, koja je rezultat inovacionog projekta pod nazivom \u201eRazvoj novog tehnolo\u0161kog postupka za proizvodnju rakije od maline\u201c, predstavljena je danas u Privrednoj komori Srbije (PKS) u okviru aktivnosti kojima se pru\u017ea podr\u0161ka \u00a0stvaranju proizvoda sa vi\u0161om dodatnom vredno\u0161\u0107u u poljoprivredi, afirmi\u0161u inovacione delatnosti, transfera znanja i tehnologije. \u00a0 Novi tehnolo\u0161ki postupak znatno se razlikuje [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1165,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-1164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inovacioni-projekti","category-vesti"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1164"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1174,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions\/1174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inocentar.tmf.bg.ac.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}