IC TMF

Nataša Žužul

+381 64 2743497
Soba
Krata biografija
Nataša Žuržul, diplomirani inženjer tehnologije, rođena je 1985. godine u Pančevu. Diplomirala je 2010. godine na Tehnološko-metalurškom fakultetu Univerziteta u Beogradu na smeru Farmaceutsko inženjerstvo i iste godine upisala doktorske akademske studije na studijskom programu Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija. Od februara 2011. godine kao stipendista Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, a od oktobra 2012. kao istraživač pripravnik u Inovacionom centru TMF-a angažovana je na  projektu „Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti“III 46010, pod rukovodstvom prof. dr Branka Bugarskog. U toku studija boravila u Severnoj Irskoj na Queen's University Belfast u okviru IAESTE programa razmene studenata tehničkih nauka, i imala stručnu praksu u Termoenergo inženjering d.o.o. Beograd. Dobitnik je specijalnog priznanja Srpskog hemijskog društva za izuzetan uspeh postignut tokom studiranja, kao i priznanja „Panta S. Tutundžić“ za ostvarene rezultate u toku redovnih studija.
Oblasti interesovanja Sistemi za kontrolisano otpuštanje, Inkapsulacija, Imobilizacija, Hidrogelovi za kontrolisano otpuštanje polifenola i drugih bioaktivnih materija, Proizvodnja sekundarnih metabolita iz kulture biljnog tkiva. Controlled delivery systems, Encapsulation, Immobilization, Hydrogels for controlled release of polyphenols and other bioactive compounds, Secondary metabolites production from plant tissue culture.
Reference

Inovacioni Centar – Tehnolosko-Metalurskog Fakulteta